食品放射性污染預(yù)防措施

2017/1/4 14:05:41

預(yù)防預(yù)防食品放射性污染及其對人體危害的主要措施是加強對污染源的衛(wèi)生防護和經(jīng)常性的衛(wèi)生監(jiān)督。定期進行食品衛(wèi)生監(jiān)測，嚴格執(zhí)行國家衛(wèi)生標準，使食品中放射性物質(zhì)的含量控制在允許的范圍之內(nèi)。對于生物性污染應(yīng)注意污染源、注意食品存放的條件，保證食品不受細菌、病毒等污染，食用前有效殺滅食品中可能存在的致病微生物。對于化學(xué)性污染，食品的生產(chǎn)、供應(yīng)部門應(yīng)重視化學(xué)物質(zhì)的使用和保管，嚴防食品被污染，同時加強食品衛(wèi)生的監(jiān)測。對于放射性污染，注意以加強監(jiān)測為主:

1、加強衛(wèi)生防護和衛(wèi)生監(jiān)督

2、嚴格執(zhí)行國家衛(wèi)生標準

3、妥善保管食品

折疊編輯本段污染實例

折疊蔬菜污染

京津豫菠菜檢出放射性碘-131
京津豫菠菜檢出放射性碘-131中國衛(wèi)生部門2011年4月5日從北京、天津和河南地區(qū)露天種植的菠菜中抽檢發(fā)現(xiàn)微量的放射性碘-131，含量分別為1-3Bq/kg。由于檢出的碘-131微量，對公眾健康無影響。

既往核事故中蔬菜放射性污染監(jiān)測經(jīng)驗表明:露天生長的大葉、表面有微小絨毛的蔬菜容易吸附空氣中沉降的放射性物質(zhì)。因此，選擇菠菜檢測可以較早地發(fā)現(xiàn)蔬菜是否被放射性物質(zhì)污染。實踐證明，用水沖洗可以有效地減少蔬菜表面的放射性物質(zhì)。

空氣中的放射性物質(zhì)最終會沉降到地面上。由于目前我國境內(nèi)空氣中放射性物質(zhì)濃度極微量，其沉降導(dǎo)致的蔬菜放射性污染一般難以檢出。2014年4月5日以來北京、天津地區(qū)出現(xiàn)小雨，降雨加速了空氣中放射性物質(zhì)的沉降，而且小雨又使這些物質(zhì)可以存留在菠菜表面未被沖走，所以在菠菜樣品中檢出了微量碘-131。

空氣中的放射性物質(zhì)沉降可污染地面和露天生長的蔬菜等食品�？諝庵蟹派湫晕镔|(zhì)的濃度越高，沉降到地面和露天生長的蔬菜表面的放射性物質(zhì)越多。雨雪天氣可加速空氣中放射性物質(zhì)的沉降。

空氣中放射性物質(zhì)的濃度取決于日本福島核電站釋放的放射性物質(zhì)的量和持續(xù)時間，以及氣象條件(如風(fēng)向、風(fēng)速及大氣環(huán)流等)。下雨時間長短和雨量大小都會直接影響蔬菜放射性物質(zhì)的污染水平。食品中放射性核素的監(jiān)測結(jié)果微量，不會影響公眾的健康，無需采取防護措施。請公眾關(guān)注政府權(quán)威發(fā)布，以掌握情況進展。

折疊魚類污染

茨城縣漁業(yè)協(xié)會通報，從2011年4月4日在北茨城市附近海域捕撈的玉筋魚幼魚體內(nèi)檢測出放射性銫、钚超標。這是日本震后首次從魚類體內(nèi)檢出放射物質(zhì)超標。

茨城縣漁業(yè)協(xié)會5日宣布，從4日在北茨城市附近海域捕撈的玉筋魚幼魚體內(nèi)檢測出銫的放射性活度為每公斤526貝克勒爾，超過日本食品衛(wèi)生法放射物暫定標準值、即每公斤500貝克勒爾。

另外，這種小魚體內(nèi)還檢測出碘的放射性活度為每公斤1700貝克勒爾，茨城縣漁業(yè)協(xié)會已要求全縣漁民不再捕撈玉筋魚。

內(nèi)閣官房長官枝野幸男5日宣布，將海產(chǎn)品所含碘的放射性活度法定數(shù)值設(shè)為每公斤2000貝克勒爾。枝野說，這一數(shù)值與蔬菜所含碘的放射性活度法定標準保持一致。